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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。I Can Read! Amelia Bedeliaシリーズ 他 洋書10冊。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE。希少 DUNE FRANK HERBERT 洋書。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。THE BOOK OF TIKI ザ・ブック・オブ・ティキ 英語。洋書 The Handbook of Constructive Therapies。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 Ryoma: Life of a Renaissance Samurai。【洋書】The Third Wittgenstein。よろしくお願いいたします。Ivo Andrić 作品集とセルビア語教材セット。Strategic Marketing 第二版。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。FAN HO PORTRAIT OF HONG KONG 写真集 ファン・ホ
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